Thiếu vitamin C chúng ta dễ bị các bệnh viêm nhiễm và đặc biệt là người già, chúng tôi nhận được một câu hỏi về một thanh niên về tình trạng bị viêm nhiểm của mẹ anh ta về trường hợp vết thương bị viêm nhiễm và cần tư vấn về cách điều trị, đó có thể là thiếu vitamin C không ?.
Vitamin C là một trong những chất chống ôxy hóa, có tác dụng làm tăng sức đề kháng, bảo vệ thành mạch và hỗ trợ hấp thu sắt, canxi. Những đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin C là những người nghiện rượu mạn tính, suy dinh dưỡng, bị ung thư, có chế độ ăn mất cân bằng, suy thận phải lọc máu chu kỳ... Đặc biệt ở những người cao tuổi, nguyên nhân thiếu vitamin C do hấp thu kém hoặc chế độ ăn uống không đa dạng.
Thiếu vitamin C dễ gây ra hàng loạt các chứng bệnh như viêm lợi, xơ vữa động mạch, viêm phế quản, vỡ mao mạch, thường bị cảm lạnh, viêm họng, viêm lợi, bệnh tăng nhãn áp, đau tim, cholesterol cao, vết thương lâu lành,...
Cơ thể chúng ta lấy vitamin C chủ yếu từ đồ ăn thức uống hàng ngày. Vitamin C có nhiều trong hoa quả có màu vàng như cam, xoài, đu đủ, cà rốt, cà chua và các loại rau có màu đậm như rau dền, rau muống, cải bẹ xanh. Những người có chế độ dinh dưỡng không đầy đủ như: không ăn hay ít ăn rau quả tươi, thường ăn thức ăn chế biến sẵn như mì gói, đồ hộp, khoai tây chiên, bánh kẹo...; người bệnh không ăn uống được, trẻ biếng ăn, người cao tuổi, hay khi có nhu cầu tăng cao như người làm việc quá căng thẳng, hoạt động thể lực quá nhiều (lao động nặng, vận động viên...) thì cần dùng thêm vitamin C dạng dược phẩm để bổ sung cho cơ thể, nhưng phải dùng theo chỉ định của bác sĩ, vì dùng quá liều hoặc kéo dài sẽ gây các chứng bệnh khác.
Trường hợp của mẹ bạn, bổ sung vitamin C hàng ngày qua thực phẩm, hoa quả tươi là tốt nhất.
BS. Hoàng Phượng
